La Carte

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Formules disponibles :

Nos Entrées

Tartare de saumon aux herbes fraîches
None
20,00 €
Tartare de thon façon asiatique
None
23,00 €
Assiette de saumon fumé tranché main et ses garnitures
None
24,00 €
Cervelle de veau Meunière
None
20,00 €
Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan
None
19,00 €
La tomate aux crevettes grises épluchées main (1 pièce)
None
20,00 €
Croquettes de crevettes grises "Maison"
Prix à la pièce
10,00 €
Fondus au parmesan "Maison"
Prix à l'unité
8,50 €
Scampi à l'ail
None
22,00 €
Scampi au curry doux et coco
None
23,00 €

Nos poissons

Cœur de cabillaud sur lit de poireaux
None
30,00 €
Fish and chips
None
27,00 €
Saumon à la plancha, poêlée de légumes, béarnaise
None
27,00 €
Tomates aux crevettes grises épluchées main (2 pièces), pommes rissolées
None
35,00 €

Nos viandes

L'américain préparé haché minute
None
25,00 €
Le filet mignon de boeuf grillé ou poêlé
None
30,00 €
L'entrecôte grillée ou poêlée
None
30,00 €
Rognons de veau dijonnaise, pommes rissolées
None
26,00 €
Onglet de Charolais aux échalotes
None
28,00 €
Le contrefilet grillé ou poêlé
None
30,00 €
Le pavé de boeuf grillé ou poêlé
None
24,50 €

Nos accompagnements

Beurre Maître d'Hôtel
None
2,70 €
Nos sauces : archiduc
None
3,70 €
Nos sauces : béarnaise
None
3,70 €
Nos sauces : choron
None
3,70 €
Nos sauces : dijonnaise
None
3,70 €
Nos sauces : échalotes
None
3,70 €
Nos sauces : poivre gris concassé crème
None
3,70 €
Nos sauces : poivre vert crème
None
3,70 €
Nos sauces : roquefort
None
3,70 €
Salade de laitue, laite et tomates, mixte, tomates
None
6,10 €
Jardinière de légumes frais
None
9,00 €

Végétariens

Mille-feuille de légumes
None
17,00 €
Pâtes aux légumes, roquette et tomates-cerises
None
19,00 €

Pour les enfants

Blanc de poulet, compote et purée
None
14,00 €
Pâtes jambon fromage
None
14,00 €
Mini steak grillé, purée
None
14,00 €
Fish & Chips
None
14,00 €
Mini américain préparé, purée
None
12,50 €
Solette meunière (1 pièce), p. purée
None
11,50 €

Nos Huîtres creuses

Les Normandes n°4 (Les 9)
None
20,70 €
Les Normandes n°3 (Les 9)
None
30,00 €
Les Fines Claire (Les 9)
None
30,00 €
Les spéciales Oléron (Les 9)
None
32,70 €
Les Tia Mara (Les 9)
None
34,20 €
Les Gillardeau (Les 9)
None
39,50 €
Les Gillardeau (Les 9)
None
36,90 €
Les Fines de Claire (par 6)
None
21,50 €
Les Gillardeau (par 6)
None
28,20 €
Les Normandes N°3 (par 6)
None
21,50 €
Les Spéciales Oléron (par 6)
None
21,80 €
Les Tia Mara N°4 (par 6)
None
24,50 €
Les Normandes N°4 (par 6)
None
14,50 €

Nos Huîtres plates

Les Papillons (Les 6)
None
13,90 €
Les Plates Belons n°3 (Les 6)
None
21,40 €

Nos produits de la mer

La palourde
(1 pièce)
1,60 €
Crevette Bouquet "Royale" BIO (la pièce)
None
5,00 €
Le bol de bulots
None
12,50 €
La langoustine
None
6,00 €

Nos dégustations de la mer

Le bol de crevettes grise de la Mer du Nord à éplucher
None
16,00 €
Le bol de bigorneaux Jumbo
None
13,00 €
Les anchois marinés
None
12,00 €
Les poulpes marinés
None
15,00 €

Nos plateaux 1 personne

L'assiette de l'Ecailler
2 Fines de Claire, 2 Normandes, 2 Gillardeau, 3 Irlandaises
35,00 €
L'assiette du Pêcheur
2 Fines de Claire, 3 Normandes, 2 Papillons, Bulots, Bigorneaux, 3 Crevettes Bouquet "Royal"
40,00 €
Le Trésor des Mers
2 Normandes, 2 Gillardeau, 2 Belons, 1/2 Homard, 2 Langoustines, 2 Crevettes Bouquet "Royal", Bulots
90,00 €

Nos plateaux 2 personnes

Spécial Huîtres
6 Normandes, 6 Fines de Claire, 6 Papillons, 6 Irlandaises
70,00 €
Spécial Crustacés
2x 1/2 Homard, 4 Langoustines, 1 Tourteau, 6 Crevettes Bouquet "Royal", Crevettes grises (NE)
158,00 €
Le Martin Pêcheur
4 Normandes, 4 Fines de Claire, 4 Belons, 2 Amandes, Bulots, Bigorneaux, 2 Palourdes, 2x 1/2 Homard, 2 Langoustines, 4 Crevettes Bouquet "Royal", Crevettes grises (NE)
155,00 €
Le Plateau Royal
8 Normandes, 4 Fines de Claire, 4 Belons, 2 Irlandaises, 2 Amandes, Bulots, Bigorneaux, 4 Palourdes, 2 Langoustines, 1 Tourteau, 2x 1/2 Homard, 4 Crevettes Bouquet "Royal", Crevettes grises (NE)
195,00 €

Et plus encore...

Salade de crevettes grises épluchées main pommes rissolées
None
32,00 €

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